扎啤与啤酒的区别。质量
生产方式不同 扎啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多扎啤都是桶装的。啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。一般可储存于瓶内或易拉罐内。
扎啤和瓶装啤酒的区别主要体现在其生产工艺、口感和饮用体验上。扎啤，全称为“重加二氧化碳鲜啤酒”，是一种未经过高温杀菌、纯天然、无添加的优质啤酒。它的特点在于保留了啤酒的原始风味和丰富营养，不含色素、防腐剂、糖分和香精。
扎啤和啤酒的区别主要是生产方式、储存方式、口感上的区别。具体分析如下：生产方式的区别 扎啤指不经过传统高温杀菌的啤酒，通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性，啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。
夜市上的扎啤和啤酒有什么不同,劲大喝一大杯扎啤就比较晕就相当于和...
扎啤和啤酒的区别在于扎啤是啤酒的一种，就是经过微孔膜过滤的啤酒。扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。
这种酒精度数的差异也会对身体产生不同的影响。喝啤酒相对来说更容易醉，而喝扎啤则相对更容易控制酒量。此外，啤酒中含有的酒精和二氧化碳可能会对身体产生一定的***，导致胃部不适、头疼等不良反应。因此，在饮用啤酒或扎啤时，应该适量饮用，并注意饮用的时间和场合。
扎啤和普通啤酒，在味道上的区别，首先，扎啤是没有，经过巴氏杀菌的啤酒，啤酒中含有少量的活性酵母，在口味上会比较的清纯，营养价值也比较高，而普通的啤酒，可以说是生啤，没有扎啤的那种醇香感。
扎啤属于鲜啤酒，和生啤酒一样的是，扎啤纯天然，没有经过杀菌或者灭菌。但是不同于生啤，扎啤是不过滤的，直接从从生产线上注入到全封闭的不锈钢桶中，饮用的时候打入二氧化碳后注入啤酒杯中，味道更纯正。
在等量的情况下，瓶啤酒比扎啤劲大。相对扎啤而言，普通的瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度比扎啤高，扎啤是无添加的啤酒原汁，没有经过长时间发酵，度数较低，后劲较瓶啤酒小。扎啤是生啤，啤酒是熟啤，生啤是生产出来的第一道原汁，度数低。
扎啤劲大还是瓶啤酒劲大
1、在等量的情况下，瓶啤酒比扎啤劲大。相对扎啤而言，普通的瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度比扎啤高，扎啤是无添加的啤酒原汁，没有经过长时间发酵，度数较低，后劲较瓶啤酒小。扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，也是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。
2、扎啤和瓶装啤酒的劲其实是差不多的。扎啤和瓶啤的酒精度数是相同的，因此它们的酒精含量是一样的。但是，它们的口感和劲头可能会有所不同，扎啤中的二氧化碳含量比瓶啤高，因此口感更加清爽，但是它的饮用速度可能会更快，因为二氧化碳会加速酒精的吸收，从而让喝酒者感到更快地醉酒。
3、前者是生的后者是熟的。 前者是直接扎出来之后做简单的低温消毒（巴氏杀菌法） 所以保挂质期也就几天，营养比后者丰富，对瘦人很好，但酒劲儿略大， 后者是扎出来之后做高温杀菌，完全煮熟了，所以保持期很长。 所以市场上所有的扎P和生P比一般的贵。
4、相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更容易醉，因为其酒精浓度相对较高。原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。
5、不经过滤，不经灭活工序所以喝了后劲很大。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。完全没有经过处理的啤酒，直接从发酵罐装桶，就是最好的原浆。比如青岛当地比较出名的塑料袋啤酒，就是原浆的一种。
6、据青岛啤酒工程安装公司总经理、高级工程师黄克兴说，现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了.2 啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。
