牛肉熟后肉上有很多小孔
1、是你火太急了吧，原来肉里的水份出来的太快，就是脱水太快吧。
2、如果是粒状的可能是，如果不是粒状的可能是牛肉中的脂肪粒。
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4、如果很红的话，很可能是添加了亚硝酸盐。第二看牛肉纹理。煮熟后，正常1斤牛肉可以煮出6两，纹理清晰，不会松散。第三看肉质、弹性。牛肉纤维走向比较粗糙，一般来说搓不断。但如果是猪肉，只要一搓，就会断。另外，需要提醒的是，遇到特别便宜的熟牛肉千万不要买，很可能买到的就是合成肉。
5、这种情况其实很常见。它就是一种最基本的化学变化而已，也就是食物的氧化反应。本身煮熟的牛肉就含有丰富的脂肪，你放置的久了 它里面的脂肪会析出，外加本身肉类还会和空气中的氧气发生作用 也就是被氧化，所以肉眼看着就会有大量白色油腻物质出现，其实食物已经开始***了。
6、买的真空包装的熟牛肉上有很多一粒粒白色的东西，可能有以下原因： 可能是牛肉中的脂肪颗粒。在肉类加工和储存过程中，脂肪和肌肉组织可能发生分离，形成微小的脂肪颗粒。这些颗粒通常不会对健康造成威胁，但可能会影响到牛肉的口感和质地。 另一种可能是的虫卵。
经常会看到牛身上有一个洞,有什么作用?
1、这个洞是开在牛的胃上的，其作用就是可以通过洞口观察到牛胃对饲料的消化情况，如果消化不良的话，饲养员可以带上消过毒的手套，直接伸手到牛胃里清除难以消化的饲料，解决了牛在喂养过程中的消化难题，使牛的成长更快更健康。
2、农场工人说这些洞是为了让奶牛生长得更好，更健康，这也可以降低死亡率。
3、牛是大家都喜欢的一种动物既可以产奶为我们提供营养丰富的乳制品，有可以提供美味的牛肉，但是大家在专业的养牛场就会看到有的牛身上有一个洞，饲养员还经常会用手去掏他，但是实际上这是为了牛好，它不会痛的。
在天猫上大西冷旗舰店买的牛肉用手指一戳一个洞,是怎么回事?
这样的肉放时间久了，多半因为变质了，没有韧性，还是不要食用，影响身体健康。
用手指都能戳的动说明这肉已经没有韧性了，别吃了。
生牛肉切开有洞怎么回事?
1、你好，朋友生牛肉切开有洞，可能是牛肉里面的血管，血管就是像洞一样的。
2、牛肉中间一个洞能吃。牛肉上有小孔洞通常是由于牛肉在售卖或者烹制过程中受到机械性损坏导致，并不代表牛肉的质量不好，也不影响食用。但是需要注意的是，如果牛肉的表面出现了明显的发霉或者发酸等异常情况，那么就说明牛肉已经变质了，此时应该避免食用。
3、这样的肉放时间久了，多半因为变质了，没有韧性，还是不要食用，影响身体健康。
4、可能是牛肉已经被虫子咬坏了，导致里面长另外的虫子，这种食物千万不能食用。
