为什么金钩海米，为什么金钩海米那么贵？

什么是金钩虾?

1、金钩虾：学名：俗称滑皮虾、仿对虾；营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；体长60－95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛。额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，腰形，斜生，眼柄粗短。金钩虾肉鲜美，是我国近海中型虾类，为人们所喜食。

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2、金钩虾是指由鹰爪虾。根据查询资料显示北海对虾肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

3、月份。金钩虾是指端足目钩虾亚目的种类，钩虾体多左右侧扁，长度5-40mm，钩虾分布于热带、温带及南北极带海域，钩虾的收获季节为2-5月。4月份的金钩虾籽多，准备产卵的季节，是金钩虾肉质最肥美的时候。

4、颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。 “金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称“扁米”。

1、金钩的意思是：武器名。金钩，拼音是jīn gōu，汉语词汇，释义为武器名。长柄有枪刺，前端另外安装钩镰刀，作战时钩马腿用。为旧日民间使用的武器。钩镰类武器属于古代的偏门武器，但也不可或缺。先秦时期，军队常用戈戟类武器，戈戟类武器的外形与钩镰类武器相似，用法也有共同之处。

2、金钩 [jīn gōu] [金钩]基本解释兵器名。形似剑而曲。金项圈。金属钓钩。海产的虾米。[金钩]详细解释兵器名。形似剑而曲。汉赵晔《吴越春秋·阖闾内传》：“ 阖闾既宝莫耶，复命于国中作金钩。令曰：‘能为善钩者赏之百金。

3、小狗。金钩网络用语修勾的意思是谐音小狗，出自直播平台主播“迷人的郭老师”，现在被广泛网友称呼小狗的代名词。

4、菜谱中说的金钩，是金钩海米。金钩海米产自山东省胶东半岛沿海地区，味道鲜美，色泽金黄，弯曲若钩，故名金钩海米，简称金钩。新鲜小虾煮熟后晒干，再去除虾头虾壳，就是海米。盐水煮的是咸晒海米。淡水煮的叫甜晒海米，是海米中的上品，顶级甜晒海米每斤接近200元。

5、金钩别名：海米、金钩、开洋。颜色金黄、体状如钩，味道甘美，所以称为“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。“金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称为“扁米”。

6、金桂小月的金钩是桂花。根据查询相关***息显示：在电视剧《琅琊榜》中，静妃对靖王说这是我用桂汁浸了金钩，做的金桂小月，你尝尝，桂汁浸了金钩是金桂小月的做法，金钩就是桂花。

旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺海虾米个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。旅顺海虾米为国家农产品地理标志保护产品。旅顺海虾米又称金钩虾米。金钩虾米被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。

崂山金钩海米是山东省青岛市崂山区的特产。崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成，色泽金黄，形状象一把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高，是崂山特有的海产品。

大连特产二：旅顺海虾米旅顺海虾米是大连的特色产品，旅顺海虾米又称金钩虾米，是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的，所制作出来的海虾米色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜，还含有丰富的营养，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材。

嵊泗的虾米主要产地为黄龙岛，虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成，其中的金钩虾米为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名金钩。由于虾米色艳质净，鲜美无比，是纯天然的海鲜调味品，故受人们的欢迎。

舟山的特产主要有：大黄鱼、倭井潭硬糕、金塘李子、岱山晒生、风鳗、炝蟹、皋泄晚稻杨梅、马目泥螺、烤鱿鱼丝、普陀佛茶、梭子蟹、三矾海蜇皮、普陀水仙带鱼花、石斑鱼、枸杞贻贝、金钩虾米、舟山白鲞、舟山白鹅、鳓鱼、东沙香干、带鱼等。嵊泗贻贝浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品。

大连，又名滨城，位于中国东北腹地，气候宜人，环境优美，被誉为“东北之窗”、“北方明珠”、“浪漫之城”第一种是大连虾片，是大连的传统特产。它以蠓虾为主要原料，制成后色泽透亮、大小均匀，油炸后口感酥脆、虾味鲜美。第二种是旅顺虾米，也被称为金钩虾，是由一种叫做邓鸿虾的虾制成的。

有：金钩海米为胶东著名海产。金钩海米起初称为罗锅海米。据说乾隆皇帝在品尝御膳房呈奉的海米豆腐汤后，对产自登州府的海米连声称赞，并根据海米颜色、外形特点赐名为金钩海米。从此以后，罗锅海米就被称为金钩海米，海米豆腐汤也有了“金钩钓玉牌”的雅号。

相关传说据说金钩虾米是乾隆皇帝赐予的--金钩虾米早在清朝时就被列为贡品，不过当时名字不雅，叫罗锅虾米。

颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。 “金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称“扁米”。