耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼
耗儿鱼是属于海鱼。耗儿鱼主要产至东海，主要生活在外海的底层，喜欢集群。耗儿鱼还有很多其他的名字，比如说马面与或者是面包鱼，他是生活在中下层的鱼类。
耗儿鱼是海鱼。“耗儿鱼”指得其实是一种叫“绿鳍马面鲀”的海鱼，它属于“剥皮鱼”大家族的一员。“剥皮鱼”是个泛称，也俗称橡皮鱼、扒皮鱼，通常包括了鲀形目、鳞鲀科下属的好几种海鱼，主要是生长在海水的中下层。
耗儿鱼是海鱼。耗儿鱼是海洋经济鱼类，中国产于渤海、黄海、东海及台湾沿海。耗儿鱼是一种海鱼，并且他还有很多其他的名字，比如说马面与或者是面包鱼，他是生活在中下层的鱼类。
耗儿鱼是海鱼，是海洋经济鱼类，主要产于东海，渤海，黄海，其中东海的产量比较大。它生活在外海的底层，栖息在水深50-120米的海区，适宜生长的温度范围在13-20度之间，喜欢集群。
耗儿鱼是海鱼。耗儿鱼就是马面鱼，不过在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。它生活在深海之中，属于妥妥的深海鱼。同时，也是位居我们海洋捕捞产量第二的鱼种。
耗儿鱼（也称虹鳟鱼）是一种淡水鱼类，其肉质细嫩、肥美、营养丰富，但并不具有特别腥味。如果喜欢口感类似耗儿鱼的鱼类，可以尝试选择一些肉质细嫩、肥美的淡水鱼类，例如草鱼、鲶鱼、鲤鱼等。
耗儿鱼是鱼么?
1、耗儿鱼是海鱼，一般栖息于水深50-130米的海区，一般白天起浮夜间下沉，以群为单位。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀(filefish)，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
2、耗儿鱼是海鱼。耗儿鱼就是马面鱼，不过在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。它生活在深海之中，属于妥妥的深海鱼。同时，也是位居我们海洋捕捞产量第二的鱼种。
3、耗儿鱼是一种海鱼，在我国主要生活在东海、黄海、渤海等海域。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。暖水性中下层鱼类。
怎样识别泰国耗儿鱼?
主要就是因为它肉质鲜美，香辣入味，而且大条大条的鱼刺很容易就和鱼肉分开，完全没有平时吃鱼的顾忌。因为近些年捕捞量逐年增加，目前国内250克以上的耗儿鱼已经很难见到，基本都要靠在日本、泰国和马来西亚等国进口。
马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性。沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。
泰国耗儿鱼 个头要比平时的耗儿鱼要大一些，肉质吃起来更加鲜美 鲜鸭血 这才是鲜鸭血打开的正确方式，真正的鲜鸭血必须是这样的。贡菜 他们家的蔬菜摆盘也是特别的漂亮，份量也挺多的。
将耗儿鱼洗涤整理干净，沿背脊两侧切下鱼肉，用葱末，姜末、蒜末，精盐味精，白糖腌制入味、再拍上淀粉备用。坐锅点火倒入色拉油烧热， 下入耗儿鱼片炸至成熟，捞入盘中待用。
榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。
你见过耗儿鱼的头吗?
耗儿鱼是有头的，市场上常见的耗儿鱼没有头是因为耗儿鱼的头部非常重，大约占了总体的50%，而且肉很少。
所以耗儿鱼在捕捞上来之后，就会被经验丰富的渔民顺手处理掉，去头、去内脏、去皮。这样一来，大家看不到耗儿鱼的鱼头就是很正常的事情了。
经过网友们的种种科普，我们这才明白，原来这耗儿鱼不仅仅有头，而且还有一层皮。而我们重庆地区所见到的耗儿鱼，其实都是经过加工处理之后的，不仅去掉了头，而且还扒去了皮。
为什么耗儿鱼叫耗儿鱼
1、上世纪七十年代，小学毕业的我去北京亲戚家住了段时间，头一次吃到耗儿鱼，北京人管它叫橡皮鱼。因为这鱼身上的皮很厚，弹力十足，得扒掉才能下锅煮食。
2、耗儿鱼属干海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，有肉质肥厚刺少的特点。选个头较小容易入味的耗儿鱼，洗净后加少许盐和料酒腌渍片刻以去腥气。 锅内放略多的油，烧熟后把火关掉，等油温降低后再开小火。
3、耗儿鱼为什么都是冷冻的耗儿鱼从深海被捕捞后，很快就会死掉。所以为了将其保鲜，并且方便运输，耗儿鱼就会在捕捞后立马冷冻。此外，它的鱼皮十分坚硬，非常的难吃。
4、腹部也是稍隆起，侧面看近似三角形。分布于东海、黄海及渤海，也见于朝、日本海及太平洋西北部。马面鱼也叫耗儿鱼，是因为去头、去皮、去内脏的马面鱼，形似耗子，在川渝被称“耗儿鱼”。久而久之大家都这么叫了。
5、耗儿鱼是海鱼。“耗儿鱼”指得其实是一种叫“绿鳍马面鲀”的海鱼，它属于“剥皮鱼”大家族的一员。
耗儿鱼的介绍
1、耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀（file fish），又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。体甚侧扁，长椭圆形。头侧视呈三角形，上缘斜直，吻长，尖突。口小，前位。
2、耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。耗儿鱼是暖水性中下层的鱼类。20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。
3、介绍耗儿鱼 耗儿鱼，又称作花枝、花鱼、紫鱼等，是一种广泛分布于中国沿海的鱼类。它们体长通常在10厘米左右，外形呈侧扁圆形，背部黑灰色，腹部白色。耗儿鱼肉质细嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的美食。
